Veggie Burger mit Halloumi und Hummus

Zucchini waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Halloumi in Scheiben schneiden.

Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Zwiebelringe, Zucchini und Halloumi ca. 5 Min. von jeder Seite anbraten. Garden Gourmet Sensational Burger Patties hinzugeben und nach Packungsanleitung zubereiten.

In der Zwischenzeit Zitrone halbieren und Saft auspressen. Mayonnaise, geröstete Paprika, Zitronensaft und geschälten Knoblauch in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat waschen, abtropfen lassen und grob in Stücke schneiden oder zupfen. Gemüse aus der Pfanne nehmen und Brötchenhälften mit der Schnittstelle nach unten in die Pfanne geben und rösten.

Hummus auf die untere Brötchenhälfte streichen und mit Salat, Zucchini, Halloumi und Zwiebelringen belegen. Dann Burger Patties darauf geben, mit gerösteter Paprika-Mayo beträufeln, obere Brötchenhälfte aufsetzen und genießen.