4 
30 
Einfach
Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in kleine gleichgroße Röschen schneiden. In einer Schüssel mit etwas Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen.
Produkte
2 Packungen Garden Gourmet Vegane Falafel
1 kleiner Blumenkohl
50 Gramm Rucola
4 EL Kichererbsen
3 EL Granatapfelkerne
4 Datteln
2 EL Walnüsse
200ml Joghurt (vegan)
2 EL Tahin
1 EL Zitronensaft
1 Bund Minze
2 Esslöffel Kurkuma
Arabischer Salat mit Garden Gourmet Vegane Falafel
Wenn du Lust auf einen gesunden Salat hast, aber von den üblichen Kombinationen gelangweilt bist, dann ist dies deine Gelegenheit! Probiere diese vegane und arabisch inspirierte Alternative!
Empfohlene Zubereitung
1. Vorbereitung Zutaten
2. Zubereitung Zutaten
Die Röschen auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 15 Minuten rösten, bis sie knusprig sind und Farbe bekommen. Die Datteln in Stücke schneiden, die Walnüsse grob hacken und die Kichererbsen abtropfen lassen.
3. Vorbereitung Dressing
Für das Dressing Tahini mit Joghurt vermischen und mit Zitrone würzen.
4. Zubereitung Vegane Falafel
Die Garden Gourmet veganen Falafel nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten.
5. Es kann angerichtet werden!
Blumenkohl mit Rucola, Kichererbsen, Datteln und Walnüssen mischen und auf Tellern oder einer Platte verteilen. Die gebackenen Falafel darauf anrichten und mit Granatapfelkernen, Tahini-Dressing und Minze garnieren.
6. Tipp
TIPP GEGEN VERSCHWENDUNG: Die übrig gebliebenen Blumenkohlblätter einfach in einem Pfannengericht verwenden. - Den Salat im Kühlschrank aufbewahren. Den Rucola separat aufbewahren und erst kurz vor der Zubereitung hinzufügen.
Nährwert-Information
Nährwertinformation
Per Serving
Kohlenhydrate
39 Gramm
Energie
394.7 Kilokalorien
Fett
18.1 Gramm
Protein
14.6 Gramm
